学校給食用パン加工及び炊飯委託工場については、2年毎に指定更新を行っています。
平成26年3月を以って、平成24･25年度の指定が満了となるため、昨年8月に県教育委員会が定める｢静岡県学校給食用小麦粉製品加工及び炊飯委託工場選定基準｣及び本会が定める｢学校給食用小麦粉製品加工及び炊飯委託工場指定要領｣に基づき平成26･27年度の指定申請受付を行ったところ、所轄教育委員会を通じて32工場から申請がありました。
この申請を受けて、昨年10月〜11月初旬に全ての工場について実地調査を行いました。このうち、改善要請を行った工場については改善確認をいたしました。
この調査の結果を踏まえて、平成26･27年度委託工場選定委員会を平成26年2月26日に開催しました。
選定委員会では、1工場ずつ調査結果を報告し学校給食の委託工場としての適否を審査いただいたところ、31工場について適当と認められました。
但し、(株)宝福については、施設設備及び衛生管理状況等については適当であるが、食中毒事故後における保護者等の意向を確認する必要があるとの意見があり、適否の判断は保留となりました。
適当と認められた工場については、平成26･27年度の委託工場として指定いたします。

参考：